サバランって…

こんにちは♪　鍼灸師　園梨(ゆかり)です。

皆さん、“サバラン”って好きですか？

“サバラン”って、私のイメージは茶色であま～い洋酒がスポンジに
これでもかってくらい浸かっていて
その甘さが物によってはすっごく下品なケーキという個人的な位置づけでした。

それでも京王プラザホテル新宿「樹林」に行った時は
“サバラン”を絶対食べます。*^_^*）
ここの“サバラン”は品よくおいしいですY(^^)!

しかし今回食べた“サバラン”は、私の“サバラン”のイメージを覆しましたね(^ｇ^)

その“サバラン”とは　「鎌倉　鴎林堂」の“サバラン”です。
まったく、テーブルに運ばれてきたケーキを
例の如く写真に撮るのを忘れて食べ始めてしまった私たち(-_-;)

半分食べたところで「あっ、写真撮り忘れた」と息子、、
店員さんにお願いしてケーキのショーウインドをあけてもらいました(^^ゞ

まず　茶色じゃないんですよ。
白いメレンゲがドーム状にもっこりと山のように形作ってのっっています。

そのメレンゲを食べていくとケーキの中心にはカスタードクリームが入っていて
その中にドライフルーツ。。

そして底にはオレンジリキュールがしっとりしみ込んだスポンジです。

甘さも控えめだし本当に品よくあっさりとおいしい一品でした。
一日限定20個だそうで、開店と同時に私たち三人が3個ゲット!

義母と旦那さんにおみやで持ち帰りたかったんだけど
メレンゲがのっっているせいかテイクアウトは不可だそうです。

ちょっと貴重なサバランでした。＼(-o-)／

もう一品は“モンブラン”。
“モンブラン”は「鴎林堂」の一番人気だとか。。

これまた一番人気だけあって栗のペーストが味、甘さともに絶品です。
食べていてあきのこない栗の甘さです。

このケーキと一緒に飲んだフレーバーティーがまたメチャメチャおいしかったなぁヾ(＾v＾)k

私は、コーヒーを注文したんだけど、
ちーちゃんが注文したピーチ・アプリコットティーがとってもさわやか＼(-o-)／

ブレンドされているハイビスカスの甘酸っぱさなのかすっきりとした口当たり。。
ピーチのほのかな甘さとアプリコットをプラスした華やかな香り。
ケーキとともにティータイムを優雅にしてくれる。