おはようございます♪　鍼灸師　園梨(ゆかり)です。

皆さん、しらたきって結構扱いがめんどうに感じませんか？

すき焼きに入れたり、肉じゃがに入れたり、先日紹介したたらこ炒めみたいなものを作るときもそうです。
袋から出して水をきって包丁で適当な長さに切るわけですが、まな板の上べろーんとひろがってしまいちょっとだけいらつくのは私だけでしょうか？(-_-;)

そのいらつきが回避できるちょっとした知恵があるんです。
それはですね・・・

まず、しらたきの袋の四隅をはさみでちょきっときって水を絞りだすんです。
(あまり大きく切るとしらたきがでてきちゃうから小さく切ってね)
水を抜いたしらたきの袋をまな板の上にのせます。
次に適当な幅に袋の上から包丁で押さえるように切るんです。
包丁を引くように切ってしまうと袋が切れてしまうので押さえるように切るんですよ。
その後にざるにあければちゃんとしらたきは切れてますから(^_^)V

どうですか？つまんない？こんなの知恵袋じゃないか(^^ゞ
ハハッ!でもちょっとやってみてよ(^_^)V

ではまたね(;_;)/~~~