おはようございます♪　鍼灸師　園梨(ゆかり)です。

皆さん、ピクルスって好きですか?

ピクルスっていうとハンバーガーとかにはさまっているちっちゃいきゅうりの酢漬を思い浮かべるでしょ。
ピクルスとは、漬物を意味するそうなんだけど日本では漬物のことをピクルスとはあまりいいませんね。
だからピクルスといえば、ハンバーガーに入っているて想像するでしょ。
このハンバーガーに入ってるきゅうりのピクルスはアメリカのピクルスでイギリスでは、たまねぎをピクルスにするそうです。

最近、私がはまっているピクルスの作り方をご紹介します。
なかなかちょっとおいしいですよ

材料：セロリ、きゅうり、大根、ニンジン、硬い桃、酢、水、砂糖

作り方：まず基本の合わせ酢です。
1．お酢と水、砂糖は１：１：１の割合で混ぜ合わせ味を微調整してください。
2．野菜は、適当な大きさにきって塩をふってしばらくおいて、水気をしぼる。
3．桃は小さいくし形に切る。
4．2.3を1に漬けて出来上がり。

桃を酢につけてどんなだろうと思ったけど結構いけるんですよ。
やってみてください。

ではまたね(;_;)/~~~