こんにちは♪　鍼灸師　園梨(ゆかり)です。

皆さん、からしって洋と和がありますよね。

その違いは知ってますか？
からしの原料はアブラナ科に属し５月に黄色い花を咲かせる、「からし菜」の種子が使われています。
さてこれらの違いですが、よくおでんを食べる時にからしをつけ過ぎて鼻にツーンとくることがありますが、この鼻にツーンと抜ける辛味があるのが和からしです。　
一方「洋からし」はツーンとくる揮発性が弱く、比較的口当たりの柔らかいのが洋からしです。
からしを英語でマスタードというわけですが、日本でいうマスタードは洋からしを原料に使ったもので辛みというよりかおりを楽しむように使うものなんですかね。

ここのところ我が家ではおでんをよく作ってたべているんですが、おでんにはからしは絶対必需品ですよね(^_^)V
でもからしをつけすぎて鼻にツーンときたときに皆さんどうしますか？？
それはわさびでも同じですよね。(>。<)

でも私はそれを回避するうらわざを知っているので全然へっちゃらなんですよ。。。
そのやりかたは、鼻にツーンときたらまず鼻で息を吸って口で息を吐くんです。
それを数回やれば全く怖くありません。
涙がでるようなこともないし、刺身にわさびをつけすぎたりお寿司に思わずわさびがつきすぎていてびっくりなんてときにも安心!

是非一度試してみてください。

ではまたね(;_;)/~~~